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竞报：奥运餐桌为何青睐“洋管家”
Jul 17, 2008 4:27:21 PM 竞报网
几百名奥运大厨正在奥运村的后厨里紧张地忙碌着。他们操作服的左臂上有一个小口袋，里面永远别着两样东西——一次性勺子和温度计。温度计用来随时检测实物原料是否符合标准，而一次性勺子的作用则是便于厨师们随时掌握食品的口感和味道；他们洗手必须用３８℃的水，标准堪比医生手术前的流程；在食物加工过程中，任何操作人员绝对不允许有拢头发、搓耳朵、摸脸、对着手打喷嚏……北京奥运会奥运村将于本月底正式开村，为北京奥运会提供餐饮服务的６０００名奥运大厨也进入了最后的准备阶段。……
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Jul 17, 2008 4:27:21 PM 竞报网
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